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食材介绍
鸡胸肉1块,生姜3片,醋适量,食盐适量,白糖少许,大蒜子4个,熟花生50g,生抽适量,白芝麻适量,红油适量。
香辣鸡丝的做法步骤:
1.将鸡胸肉洗净放入锅中，加水、姜片和食盐一起煮熟，大概8分钟左右；
2.捞出煮熟的鸡胸肉冷却；
3.用压蒜器将大蒜子压成蒜泥，没有压蒜器就用刀剁成末；
4.将熟花生去衣放入料理机里打碎，程度随自己喜好;
5.将冷却好的鸡胸肉撕成丝;
6.将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可。
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